砷米台灣不檢測，被香港驗出超標，已三週，沒動靜，讓國人繼續吃？

砷米台灣不檢測，被香港驗出超標，已三週，沒動靜，讓國人繼續吃？

沈建德

由於台灣食米安全規範只檢查鉛汞鎘，不檢驗砷，所以只要鉛汞鎘含量不超標，不管砷含量多少都算合格。台灣人不知己吃下多少砷米？

今年2月27日，台灣3家有機米砷含量在香港被驗出超過小孩使用限量（0.1ppm），有機米都如此，台灣稻絕大部分使用農藥，不是有機米也不是無毒米，沒問題嗎？

關心此事的台南李文正議員父子，把本人自晒自碾稻米送檢，報告出來了，昨天去台南，由議員父子請台南市農業局及衛生局調查（圖1下），却說要等砷含量列入食米檢測項目才能行動。

我非常不同意，若真的台灣米砷含量超標而不立即採取補救措施，豈非讓台灣人天天吃砷米，於心何忍？

被香港發現砷超量的台灣業者，及長庚醫院醫師顏宗海在媒體表示，不知有機米為何有過量的砷，而我剛好有答案。

我種的是無毒稻，自晒自碾得到的米，經南市衛生局檢驗，汞鉛鎘的殘留皆為零檢出（圖2下）。但我的稻由別人用烘乾機烘乾、別人用碾米機碾出的米則檢出含鉛0.02ppm，鎘0.1ppm（圖1上）。

這意味污染很可能是來自共用的烘乾機、碾米機。因為它們烘、碾農藥谷，農藥污染了機器，無毒稻用了這種烘乾機及碾米機，也有毒了，其中砷含量0.16ppm（圖1上），超過0.1ppm的小孩使用限量。和台灣有機米在香港被驗出的砷含量0.11，，0.14，，0.16ppm 差不多。

食安單位除應立即全面查明食米砷殘留之外，當局應考慮提供無毒米專用的烘乾機及碾米機，以免與農藥米共用受污染，也應訂出政策鼓勵無毒的耕作方式，不一定有機，但是無毒，這種米農藥及砷汞鉛鎘都零檢出了，應該夠安全，先無毒再有機，可能是比較容易推行的政策。

圖1

圖2